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钱栋玉,北清智库企业价值创新与发展战略研究所所长、首席专家企业经营的目标是要实现高效、可持续的成长,而成长则需要企业不断地增强自身核心竞争力,才能在竞争日趋激烈的市场中赢得一场场生死时速竞赛的胜利。因此,企业组织能力所反映的就是一家企业的竞争力。

近日,每日经济新闻(微信号:nbdnews)记者专访了中国农业大学食品科学与营养工程学院的朱毅副教授,她有着长期关注、调研人造肉领域的经验,也进过人造肉公司参观。这一次就由她来为读者朋友们解答有关人造肉的一些疑惑。人造肉的分类?朱毅表示,人造肉分两种,一种是中国人特别熟悉的仿膳素食,是从豆到肉,以大豆蛋白为主要原料制造而成。我们所熟悉的素鸡、辣条其实都可以归到这类人造肉的范畴。而另外一种则是在实验室里,用培养皿把细胞一点一点培养出来的。这种人造肉是从动物细胞到肉,或者说“从肉到肉”。最近Beyond Meat和Impossible Foods备受国际市场关注,但其生产的人造肉实际也只是主打植物蛋白的仿制肉。从某种程度上来说,这类产品只是我国仿膳素食的一个翻版。从豆到肉的人造肉种类,实际上中国人早已做得出神入化了,在色香味方面都极力去模仿和达到了真肉的境界。

报告亦显示,尽管非洲有着巨大的市场潜力,但对于出口大国德国而言,整个非洲市场的地位和重要性仍不够突出。2017年,非洲54个国家共进口了价值约290亿美元的德国商品,仅占到德国全年出口额的2%左右。报告同时提醒,三方合作过程中也有需要注意的问题。例如,在共同完成一个项目时,来自德国、中国和非洲三地的企业常常需要相互协调各自在文化和商业实践等方面的差异。

据西部牧业相关人士介绍,通过这些合作,公司原本的研发实力得到了大幅度提升。“公司已掌握了大规模实施性控冻精技术和胚胎移植技术,并成功应用于下属奶牛养殖基地。实施性控冻精技术和胚胎移植技术需要大量的专业兽医技术人员和专用设备,西部牧业在畜牧科技领域处于业内领先地位。”

在考核工作上,《方案》提出要围绕健康中国建设主要目标任务要求,同时兼顾数据的可获得性,建立相对稳定的考核指标框架。框架中特别提到中小学生每天校内体育活动的时间要“≥1”小时。近10多年来,保证中小学生的校内体育活动时间一直是全国性的重要议题。2007年下发的《中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》和2010年发布实施的《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》都明确规定“保证学生每天锻炼一小时”。2011年十一届全国人大四次会议批准的《政府工作报告》强调“保证中小学生每天一小时校园体育活动”。

蒸人造肉、东坡人造肉、白切人造肉、回锅人造肉、人造肉上树,芥末加酱油人造肉刺身……但是人家店员告诉记者,店里不提供这类服务:你看它是汉堡肉,所以只卖汉堡。Green Common售卖的Beyond Meat人造肉汉堡(图片来源:每经记者 莫淑婷 摄)

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